Zeist en Bierbrouwen gaan al jarenlang samen. Niet voor niets hebben we bij het Slot nog een straat die Brouwerij heet. In de jaren ’70 is de brouwerij helaas afgebroken om plaats te maken voor woningen.

Dat betekent niet, dat er geen bier meer in Zeist gebrouwen wordt! Sinds een aantal jaren is een brouwerij op het bedrijventerrein Seyst actief. Deze brouwerij wordt sinds 2021 beheerd door Brouwerij ditbier en hier wordt ook het Slotbier gebrouwen.

Wat is Slotbier?

Slotbier is het bier van de Stichting Slotbier op Seyst. Deze Stichting is in 2017 opgericht door 8 vrienden, allen ook lid van de Rotary op Seyst. Het ‘statutaire doel’ van deze Stichting is het introduceren en verkopen van Slotbier, om met de opbrengsten (lokale) goede doelen te ondersteunen.

Maar dan het bier: het Slotbier anno 2022 is gebrouwen volgens het recept van Rond Blond van 2017. Het is een bijzonder smaakvol blond bier met 7% alcohol. Niet alleen bijzonder smaakvol, het heeft een volle smaak, die je zeker geprobeerd moet hebben!

Het proeven van het verse Slot Bier Blond bij Brouwerij dit-bier te Zeist

Waar verkrijgbaar?

Het Slotbier blond is op dit moment verkrijgbaar bij onder meer:

  • Proeflokaal Brewers, Slotlaan 314 te Zeist
  • Lokaal Victoria, 1ste Dorpsstraat 7 te Zeist
  • Slijterij Ossendrijver, Jagerlaan 2 te Zeist
  • De Proeftafel, Rozenstraat 15a te Zeist

Binnenkort kun je het ook bestellen bij onze Webwinkel.

Welke goede doelen zijn al ondersteund?

  • Career Event in 2018 (voor jongeren uit Zeist)
  • On Stage in 2019 (jonge professionele artiesten in Zeist)
  • Showdown team Zeist in 2019 (Slechtzienden-team van Tafeltennisvereniging Zeist)
  • VSO Heuvelrug blokhut in 2019/2020 (School voor Speciaal Onderwijs in Zeist)
  • VSO Heuvelrug Voetbalveld en “Benkske” in 2020/2021 (School voor Speciaal Onderwijs in Zeist)
  • “De mensen achter de regionale oncologische zorg” in 2021/2022 (Specialistenteam Thuiszorg Careyn i.s.m. Helen Dowling Instituut en de oncologieverpleegkundigen van het Diakonessenziekenhuis Zeist).

Hoe werkt dan die fondsenwerving?

We hebben een uniek en heerlijk speciaalbier. Dat zul je kunnen proeven. Daarom vragen we iets extra’s. Per flesje of getapt glas, betaal je 0,50 euro voor het goede doel.

De bovenstaande verkopende bedrijven ondersteunen ons hier in. Zij verdienen ook nog een klein beetje aan elke verkoop. We zijn dan ook erg blij met deze medewerking! Koop dus vooral bij hen, geniet, en kijk even verder wat ze er ook nog hebben. Misschien denk je bij deze slijters: naast een biertje wil ik ook nog wel eens een wijntje drinken en dan kunnen ze ook nog mooie Zeister wijn bieden!

Foto’s: Mel Boas